Mis plantitas Extremeñas: Hipérico / My favorite plants: Hipérico

Ilustrado by La Margarita Roja

Hoy ampliamos nuestro catálogo de plantas extremeñas, en esta ocasión hablaremos del Hipérico, una planta muy común en esta tierra y con muchas propiedades de las que aprovecharnos:

El hipérico o hierba de San Juan (Hypericum perforatum) es una planta perenne, de 20 a 80 cm de altura.

Localización: se encuentra en los prados y en el borde de los caminos.

FLORACIÓN: Florece en mayo y alcanza su apogeo en junio, alrededor del solsticio del verano, de ahí uno de sus otros nombres "hierba de san Juan", aunque si el año es favorable, la podemos ver en flor a lo largo de todo el verano e incluso avanzado el mes de octubre.

RECOLECCIÓN:
Se recolecta con una tijera las sumidades florales, Una vez recogida, se extiende y se seca a la sombra.

PROPIEDADES: externamente es una planta cicatrizante y antiséptica. En uso interno favorece la salida de la bilis, disminuye los espasmos y tiene propiedades antidepresivas.

INDICACIONES:  quemaduras y llagas, aplicada localmente. Por vía interna se utiliza en disfunciones de la vesícula biliar.

FORMA DE EMPLEO Y DOSIS: el aceite e hipérico se prepara dejando macerar durante 15 días, 100 gramos de sumidades floridas de hipérico en un cuarto de litro de aceite de oliva, agitando frecuentemente.

PRECAUCIONES: puede producir fotosensibilización. No conviene tomar el sol si se está utilizando el hipérico.

CURIOSIDADES: En algunas regiones se le llama “cazadiablos”, por la tradición de colgar hipérico en el interior de la casa para protegerse de ellos.

Tristeza ante lo sucedido en Gata, grandes los Extremeños que vivimos en ella por su solidaridad y compromiso. / Sadness at what happened in Gata , Extremadura, thanks for the solidarity and commitment , Great !!!

ilustración by La Margarita Roja

Se me pone la piel de gallina ante tanta solidaridad y generosidad de las personas que habitan tan fascinante tierra como Extremadura, una tierra difícil y dura, pero ante todo, la tierra que nos vio nacer. Hay muchas y distintas hipótesis sobre como ha podido comenzar este terrible incendio, pero la que más ha dolido, es que la mano del hombre haya sido el motivo principal, y aun peor, con motivos de lucrarse para sacar partido a semejante destrozo, ecológico, natural, humano, animal, vegetal....

Mi pequeña Mona: ilustrando bellezas del Valle del Jerte / My little Mona : illustrating beauties of Valle del Jerte

Ilustrado por La Margarita Roja

Las cerezas del Valle del Jerte, historias y Leyendas.... Con un Par de Cerezas../ Cherry of Jerte Valley , stories and legends

Ilustra La Margarita Roja

La joya del Valle del Jerte es la cereza. Es la fuente principal de la economía del valle.

Cada familia suele disponer una o varias pequeñas parcelas, que rara vez superan las una o dos hectáreas, con diferentes variedades de cerezos plantados ya que si todos sus árboles fueran de la misma variedad y estuvieran plantados a la misma altura, madurarían al mismo tiempo, y sería demasiada carga de trabajo. Así, con diferentes variedades que maduran a tiempos diferentes, el trabajo se reparte en el tiempo. 

Siguiendo con la parte romántica de este Valle Jerteño es digno de contar la bonita leyenda que se cuenta sobre el y sus cerezos:

Cuenta ésta que un zar ruso deseaba buscar un lugar para descansar con su esposa y llegó hasta la comarca extremeña. Para que su mujer no añorara las nieves de su lejana tierra, el zar se encargó de crear, una vez al año, un inmenso manto blanco a base de flores de cerezo. Desde entonces, el Jerte se viste de tonalidades níveas cada mes de abril.

Os proponemos desde aquí la elaboración de un rico y apetitoso Gazpacho de Cerezas:

Ingredientes:

• Tomates maduros (1 kg)
• Cebolla
• 1 Pepino pequeño
• Pimiento verde
• Medio diente de ajo
• Aceite de oliva
• Vinagre de jerez
• Cerezas ( 1/2 kg)
• sal

Lavamos las cerezas del Jerte y retiramos el hueso , lavamos los tomates y troceamos todo para introducirlo en la batidora junto con la cebolla, el pepino, el pimiento verde y el ajo.

Ponemos la batidora a máxima potencia durante unos minutos hasta que esté todo bien triturado. Añadimos el aceite y vinagre muy poco a poco  mientras seguimos batiendo para que emulsiones todo. Añadimos un poco de agua hasta dejarlo al gusto de espesor.

Se recomienda enfriar antes de degustar este manjar

En esta zona hay un pueblo llamado Cabezuela del Valle, localidad declarada Conjunto histórico, donde se puede observar la arquitectura popular de entremado de madera de castaño, roble y adobe.

En una casa representativa de este estilo construtivo se ubica el Museo de la Cereza, de visita obligada si queremos comprender la relevancia de este cultivo a lo largo y ancho del valle.
El pueblo del Jerte es otro lugar recomendable donde se puede disfrutar de la reserva natural de la Garganta de los Infiernos, donde también se puede disfrutar de la arquitectura popular entramada sobre todo en el barrio de los Bueyesl la calle Coronel golfín, la Plaza de la Independencia.

Destacar que se está celebrando la CERECERA :
La Cerecera es un programa cultural, gastronómico y festivo que engloba actividades como: Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, Feria de la cereza, Visitas a fincas agrícolas (agroturismo de la cereza), Degustaciones gastronómicas y catas, jornadas de puertas abiertas en las cooperativas del Valle, propuestas deportivas, competiciones, juegos y concursos, música, artesanía, cuyas actividades se extienden hasta el 1 de agosto.

Para más información :
http://soprodevaje.blogspot.com.es/

La niña de la huerta: aprendiendo a cultivar lo que comemos

Ilustración by La MArgarita Roja

Hoy desde La Margarita roja proponemos un taller para plantar verduritas con los niños, si tienes problemas para que se coma la verdura siempre puedes hacer que sea él quien se la prepare con sus propios alimentos cosechados. Quizás eso te ayude a que acepte tomar la verdura sin ningún problema.

 Empezaremos con 

Las tomateras: Época de siembra: Primavera
Las tomateras a menudo salen sin muchos cuidados hay que tener cuidado para que la  planta no se caiga, guiarla con guías o palos, etc.obteniendo así buenos tomates finalmente.

Garbanzos: Mediados de abril

Otro alimento rico rico que podemos plantar son los garbanzos, dejamos en remojo 4 puñados de garbanzos  y cuando veais que empiezan a enraizar.....

Es hora de plantar, dicen los más mayores que es mejor plantarlos en una tierra que no sea demasiado buena, pero por propia experiencia salen igualmente sea cual sea la tierra...

Al cabo de un tiempo veréis unas estupendas vainas, dentro de las cuales estarán los garbanzos, les tiene que dar bien el sol...pero siempre con cuidado.... 

*ATENCIÓN: dejar que las vainas se sequen, y moverlas un poco....vereis como los garbanzos suenan dentro de estas....si las sacais antes de tiempo los garbanzos aun estarán verdes.....

Los calabacines: Siembra de Marzo a Septiembre:

También son muy sencillos de plantar pero necesitais bastante espacio porque la planta es bastante prominente, de aquí obtendremos la flor de un color anaranjado, ésta es comestible, días después empezaán a salir los calabacines, hay que estár atentos y regarlos todos los días ya que como sabemos contienen gran cantidad de agua.

Ilustración by La MArgarita Roja

             Y para terminar vamos a ver como se plantan calabazas pero esta vez en inglés:

  1º. Dig a hole  at least 18 inches deep, fill the hole with fertilizez. Be sure that you have chosen an area that receives a lot of hours of direct sunlights.

Cavar un agujero de al menos 18 centímetros de profundidad, llene el hoyo con fertilizante. Aseguraros de que habéis elegido un área que recibe una gran cantidad de horas de sol directamente.

 2º. Soak the pumpkin seeds in a bowl of water overnight.

    Remojar las semillas de calabaza en un tazón de agua durante la noche.

  3º. Plant the pumpkin seeds directly into the hole. 

     Planta las semillas de calabaza directamente en el agujero.

  4º. Pumpinks need a lot of water and sunlight. Don't forget it !!!  Good luck!!! .

    Las calabazas necesitan una gran cantidad de agua y la luz solar. No lo olvides

*LA MEJOR MANERA DE APRENDER ES EXPERIEMENTANDO LO QUE SE QUIERE APRENDER*

Ciconias, conociendo un poco más sobre Extremadura

Ilustración Elena Rojo

¿Por qué hoy hablamos de las cigueñas?

Me gusta dar a conocer cosas importantes sobre Extremadura, la cigueña blanca ha tenido un impacto notable en el folklore y la cultura Extremeña debido a su comportamiento de anidación cerca o dentro de asentamientos humanos.En Extremadura la cigüeña aún es un ave común. La población extremeña de cigüeña blanca en 2004 ascendió a 11.044 parejas, de las cuales el 62% se encuentran en Cáceres y el 38% en Badajoz.

 

Las cigueñas son aves migratorias que recorren grandes grandes distancias, son aves carnívoras dentro de su dieta se incluyen insectos, peces, reptiles, pequeños mamíferos y aves. Es un reproductor monógamo, es decir, se empareja para toda la vida.

En ocasiones podemos observar cigueñas con las patas blancas, esto no quiere decir que haya unas ciconias con patas blancas y otras con patas naranjas, sino que cubren sus patas con su propio excremento como forma de termorregulación, es decir para refrescarse.

Y para los que nos hemos siempre preguntado por qué a las ciconias se las relaciona con el nacimiento de bebés, esto es  a que desde la Edad Media se les ha relacionado con la maternidad por el cariño y cuidado que estos animales muestran con sus crías.

*Saludos y Feliz sábado

Flora Extremeña: Mis plantitas Extremeñas

By La Margarita Roja

!!!! NotiCiA ¡¡¡¡ La Primera EcoGraFía de una Bellota Antes de Dar a Luz, ya Sabemos de Donde vieNe el AuténTico Cerdo De BeLLoTa

Ilustraciones elena Rojo

Ecografía de una bellota a punto de dar a luz

Trujillo y sus hechiceras..... Trujillo and its witches

                                    

Ilustración By La MArgarita Roja

En Extremadura hubo muchas brujas famosas, muy mal vistas por la inquisición y las gentes de aquella época, eran las chamanes de la época conocedoras de los beneficios de  las plantas y sus aplicaciones, una bruja bien conocida era Isabel García que tenía como insignia el sapo utilizándolo en sus conjuros , esta hechicera fue condenada el 28 de abril de 1625 reprendida y desterrada de Trujillo , Madrid y Toledo durante 4 años. 

Una de las más célebres fue Ana La Casareña, también fue bien conocida Florencia Zarpazos de Trujillo, se cuenta que adquirían la forma de urracas , gatas o perras negras y ha quedado algunas de las canciones que cantaban mientras dirigían sus hechizo:

                                            

                  - Tres somos de la Raya Dos de Alburque y la capitanita de Valdefuentes...